TOP 15 Món ngon ở Huế bạn không thể bỏ qua

Huế, thành phố xinh đẹp nằm ở miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính và di sản văn hóa độc đáo mà còn hấp dẫn du khách bằng một hương vị đặc trưng và phong phú của ẩm thực Huế. Với một danh sách đa dạng và hấp dẫn, dưới đây là Top 15 Món ngon ở Huế mà Du lịch Việt 24h muốn chia sẻ đến bạn. Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Bánh canh Nam Phổ – Món ngon ở Huế

Bánh canh Nam Phổ là một món ăn đường phố đặc biệt tại Huế, thu hút sự quan tâm của cả người dân địa phương và du khách. Nước sốt bánh canh được chế biến từ hỗn hợp bột gạo và bột lọc với tỷ lệ đặc trưng là 3 gạo – 1 lọc, mang lại hương vị đậm đà và sền sệt. Một tô bánh canh trọn vẹn bao gồm nước sốt sền sệt, sợi bánh canh mềm mịn, thịt ba chỉ và tôm tươi ngon.

Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm hương vị thơm ngon đặc trưng, một sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần. Khám phá cố đô Huế, hãy không quên thưởng thức món đặc sản này để tạo thêm những kỷ niệm đậm đà và không thể nào quên được.

Bánh khoái – Món ngon ở Huế

Bánh khoái là một món ăn ngon được yêu thích bởi nhiều người. Đôi khi bị nhầm lẫn với bánh xèo do hình thức và nguyên liệu tương đồng. Tuy nhiên, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những điểm khác biệt đặc trưng của bánh khoái. Vỏ bánh khoái có độ dày hơn so với bánh xèo, và khi ăn, nó được kết hợp với một loại nước lèo đặc biệt. Nước lèo này được chế biến từ gan heo, thịt nạc, mè rang, và đậu phộng giã nhuyễn, tạo nên một hương vị độc đáo khác biệt so với nước mắm chua ngọt thường dùng cho bánh xèo.

Bánh khoái là một món ăn ngon vạn người mê, mang trong mình sự hòa quyện của vị giòn, ngọt, béo và một hương vị đậm đà từ nước lèo đặc biệt. Khi thưởng thức bánh khoái, bạn sẽ được trải nghiệm một hương vị độc đáo mà không thể nhầm lẫn. Hãy thử một lần và khám phá sự ngon miệng của món ăn này khi bạn đến Huế.

Xem thêm: Đại lý vé Vinpearl Nam Hội An giá rẻ, khuyến mãi giảm 10%

Vả trộn – Món ngon ở Huế

Khi du lịch đến Huế, hãy khám phá món vả trộn – một món ăn độc đáo và ngon miệng. Vả trộn được chế biến từ loại quả vả thuộc họ nhà sung. Quả vả mang đến một hương vị đặc trưng, bùi bùi và béo ngậy, hoàn toàn khác biệt so với vị chát của quả sung.

Người Huế đã biết cách kết hợp quả vả với các loại gia vị như mắm, tôm, dấm chua… để tạo ra một món ăn thú vị. Món vả trộn mang đến hương vị thanh mát, mát lạnh, rất phù hợp cho mùa hè nóng nực.

Thưởng thức món vả trộn là một trải nghiệm độc đáo, khi bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt, mặn và chua. Hãy dành chút thời gian để thưởng thức món ăn này và khám phá hương vị độc đáo của Huế.

Cơm hến – Món ngon ở Huế

Không thể bỏ qua khi nói đến ẩm thực Huế là món cơm hến. Đây là một trong những món ngon đặc trưng của Huế, kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực cung đình và ẩm thực dân gian, tạo nên một hương vị độc đáo và lạ lẫm.

Mặc dù nguyên liệu để chế biến cơm hến khá đơn giản, nhưng lại tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng. Món ăn này là sự pha trộn hài hòa giữa màu sắc và hương vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị nồng của gừng, cay của ớt, thơm của rau, ngọt của hến và vị bùi của lạc.

Tuy nhiên, để thưởng thức cơm hến với hương vị ngon chuẩn xác, bạn cần đến với đất cố đô Huế. Hãy ghé vào một quán ăn bình dân và gọi một suất cơm hến Huế để trọn vẹn trải nghiệm hương vị độc đáo và khám phá sự đặc biệt của văn hóa ẩm thực nơi đây.

Xem thêm: TOP 7 Bãi Biển Đà Nẵng Đẹp Nhất không thể bỏ qua

Bún thịt nướng – Món ngon ở Huế

Bún thịt nướng là một món đặc sản Huế được rất nhiều du khách yêu thích. Món ăn này sử dụng những nguyên liệu đơn giản như bún gạo, thịt heo, đồ chua, đậu phộng và nước mắm, nhưng mang đến hương vị mộc mạc và đậm đà, “mê hoặc” biết bao thực khách trong và ngoài nước.

Mặc dù bún thịt nướng xuất hiện ở nhiều địa phương khác nhau, nhưng bún Huế lại mang một màu sắc và hương vị rất khác biệt, mang theo cái hồn và cái đẹp của vùng đất kinh thành xưa. Có thể nói rằng, bún thịt nướng Huế có một sự độc đáo và đặc trưng riêng, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Huế.

Khi thưởng thức bún thịt nướng Huế, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, mặn và cay. Hương vị đậm đà của thịt nướng, sự tươi mát của bún và sự phong phú của các loại gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử một suất bún thịt nướng Huế để khám phá vẻ đẹp và hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Bánh cuốn – Món ngon ở Huế

Bánh ướt là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ vùng đất Kim Long – Thừa Thiên Huế, thường được dùng trong bữa sáng và điểm tâm. Món ăn này đặc biệt với nước chấm tương mè đậu thơm ngon. Khác với bánh cuốn, bánh ướt được làm từ bột gạo kết hợp với một phần bột sắn dây để tạo ra những chiếc bánh trắng, mịn và mềm dẻo.

Bánh ướt thường được ăn kèm với thịt nướng, do đó còn được gọi là bánh ướt thịt nướng. Đây là một món ăn mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến Huế. Hương vị độc đáo của bánh ướt kết hợp với hương thơm của tương mè đậu và sự ngon miệng của thịt nướng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Bánh ướt thường được thưởng thức trong không gian ấm cúng của quán ăn bình dân ở Huế. Bạn có thể thưởng thức món này trong bữa sáng hay bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Hãy thử một suất bánh ướt thịt nướng để trải nghiệm hương vị truyền thống và đậm đà của ẩm thực Huế.

Xem thêm: Bảng Giá Vé Đi Cù Lao Chàm Cập Nhật Mới Nhất 2023

Bánh nậm – Món ngon ở Huế

Bánh nậm là một lựa chọn tuyệt vời cho người thưởng thức ẩm thực. Bánh nậm Huế có hình chữ nhật và được gói trong lá dong, với một lớp bột năng mỏng phủ lên bề mặt lá. Bên trong, bánh nậm chứa một nhân tôm thịt, tạo nên một màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ ăn bánh nậm kèm với nước mắm chua chua mặn mặn. Hương vị của bánh nậm là sự kết hợp hài hòa giữa lớp bột mềm dai và phần nhân thịt tôm thơm ngon, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bánh nậm thường được thưởng thức trong không gian ấm cúng của các quán ăn tại Huế. Đây là một món ăn truyền thống có sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Hãy thử một chiếc bánh nậm để thưởng thức hương vị độc đáo và đậm đà của ẩm thực Huế.

Bánh bột lọc – Món ngon ở Huế

Bánh bột lọc là một trong những món bánh nổi tiếng nhất trong ẩm thực Huế. Bánh lọc Huế được chia thành hai loại chính: bánh lọc trần và bánh lọc gói lá chuối. Cả hai loại đều có vị thơm ngon và được thưởng thức kèm nước mắm cay ngọt đặc trưng.

Quá trình làm bánh bột lọc bắt đầu bằng việc pha và nặn bột, sau đó nhân tôm thịt được đặt vào phần bột. Bánh sau đó được gói trong lá chuối và hấp chín. Mỗi chiếc bánh bột lọc khi bóc ra sẽ có màu trong suốt, không có bột dính vào lá.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của thịt ba chỉ hòa quyện với vị ngọt của tôm, tạo nên một sự kết hợp hài hòa. Phần bột bánh có độ dai dai, tạo cảm giác thú vị khi nhai. Bánh bột lọc Huế là một món ăn khó cưỡng, đem đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Xem thêm: Bãi Rạng Đà Nẵng – Kinh nghiệm vui chơi chi tiết từ A đến Z

Bún bò Huế – Món ngon ở Huế

Bún bò là một món ăn không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực ở Huế, và chỉ ở đây bạn mới có thể trải nghiệm được hương vị đích thực của món này.

Sợi bún trắng to hơn bình thường có độ dai vừa phải và mang mùi thơm của gạo tươi. Thịt bò được hầm nhừ, thơm ngon và có vị béo ngậy nhưng không quá mất đi sự nhẹ nhàng. Bên cạnh thịt bò, bún bò Huế còn được kết hợp với các loại chả viên, giò heo, huyết luộc hấp dẫn, và nước dùng được nấu từ xương bò tạo nên vị thanh thanh và ngọt tự nhiên. Thêm vào đó, một chút rau sống giòn mát được thêm vào để tăng thêm độ tươi mát cho món ăn. Tất cả các thành phần này hòa quyện lại tạo thành một món bún bò tuyệt vời.

Bún bò Huế đã được đánh giá cao trên các bài báo và tạp chí quốc tế và được bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất châu Á. Đó là lý do tại sao bạn không thể bỏ qua món này khi đến Huế.

Bánh bèo – Món ngon ở Huế

Trong danh sách đa dạng các món ăn tại Huế, bánh bèo là một món ăn mang ý nghĩa đặc biệt và gắn bó mật thiết với người dân địa phương. Món bánh bèo có hình dạng mỏng, trắng như chiếc lá và được đặt trong những chén nhỏ, hình tròn. Thường thì người bán sẽ mang bánh đến từng nhà, có thể là trên gánh hàng rong hoặc trong một chiếc thúng nhỏ.

Bánh bèo Huế có một chút khác biệt so với bánh bèo ở các vùng khác. Nó có độ mỏng hơn và thường được làm từ bột tôm sấy. Một cách thưởng thức truyền thống là kết hợp bánh bèo với da heo chiên giòn. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được sự kết hợp giữa lớp bánh mỏng mịn và vị giòn tan của da heo, tạo nên một hương vị độc đáo và thú vị.

Bánh bèo Huế là một trong những món ăn đặc trưng và đặc biệt của vùng đất này. Nó không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của truyền thống và văn hóa ẩm thực của người dân Huế.

Xem thêm: Đặc sản Hội An – TOP 10 Món đặt sản ngon nên thử khi đến du lịch Hội An

Bánh canh cá lóc – Món ngon ở Huế

Bánh canh cá lóc là một món ăn đơn giản và phổ biến ở Huế, được yêu thích bởi sự ngon và giá cả phải chăng. Món này có hương vị đậm đà và cực kỳ quyến rũ. Tuy nhiên, linh hồn thực sự của bánh canh cá lóc Huế chính là nước dùng đặc biệt, mang hương vị ngọt thanh và khi thưởng thức, bạn sẽ không thể ngừng ăn.

Sợi bột canh dai mềm kết hợp với cá lóc tươi ngon và các loại hành ngò tạo nên sự kết hợp hài hòa, mang đến cho món ăn một hương vị đặc trưng và khó quên. Nước dùng đậm đà cùng với cá lóc tươi ngon tạo nên một món bánh canh thơm ngon và hấp dẫn.

Bánh canh cá lóc là một món ăn dân dã, nhưng lại có hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Huế và mang trong mình nét văn hóa và ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

Bánh ép – Món ngon ở Huế

Bánh ép là một đặc sản độc đáo và ngon miệng ở Huế, không thể bỏ qua khi bạn đến thăm cố đô này. Mặc dù nhìn giống bánh tráng nướng, nhưng bánh ép thực sự có mùi vị và phương pháp chế biến khác biệt.

Bánh ép là một sáng tạo độc đáo của người dân Huế, được làm từ những nguyên liệu đơn giản và tự nhiên có sẵn trong cuộc sống hàng ngày, bao gồm bột lọc, thịt heo, trứng, hành lá và các thành phần khác.

Quy trình chế biến bánh ép cũng khá đặc biệt. Bột lọc được trải mỏng và đặt lên nồi hấp. Sau đó, một lớp thịt heo và trứng được đặt lên bột lọc và bọc kín. Bánh ép sau đó được nướng trên một mặt bếp than hoặc mặt nướng nhanh chóng, tạo nên lớp vỏ giòn màu hồng và bên trong là nhân thịt thơm ngon.

Bánh ép là một món ăn độc đáo và ngon lành của Huế, thể hiện sự sáng tạo và tinh hoa của ẩm thực địa phương. Khi thưởng thức bánh ép, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng và hấp dẫn của nó.

Xem thêm: Cao lầu Hội An – Đặt sản ai cũng muốn thử khi đến Hội An

Bánh ram ít – Món ngon ở Huế

Bánh ram ít là một món bánh nổi tiếng và ngon lành ở Huế, được nhiều người ưa thích nhờ vị thơm ngon béo ngậy cùng hương vị mặn của thịt. Món bánh này gồm hai phần chính: phần đế là lớp ram có màu vàng, có độ giòn, và phần trên là lớp bánh ít dẻo mịn, kèm theo nhân tôm hoặc thịt.

Khi thưởng thức, sự hòa quyện giữa phần bánh ít và phần ram tạo thành một trải nghiệm tuyệt vời và ngon miệng. Vị bánh ít mềm mịn hòa quyện với vị giòn của ram, tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn. Bên cạnh đó, nhân tôm hoặc thịt cung cấp hương vị thịt ngọt ngào, làm tăng thêm sự phong phú và thú vị cho món bánh.

Bánh ram ít là một biểu tượng của ẩm thực Huế, là một món ăn ngon và đặc biệt. Hương vị độc đáo và sự kết hợp tinh tế của các thành phần khiến cho món bánh này trở thành một món ăn không thể bỏ qua khi bạn thăm Huế.

Bún hến – Món ngon ở Huế

Bún hến là một món ăn đặc trưng khác của Huế, ngoài cơm hến. Món này cũng được chế biến tương tự như cơm hến, nhưng thay vì sử dụng cơm, bún được sử dụng làm một loại mì sợi mềm mịn.

Hến, một loại hải sản nhỏ nhưng đặc trưng của vùng Huế, là nguyên liệu chính tạo nên hương vị độc đáo của bún hến. Sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng thơm ngon, thanh mát với rau sống, lạc rang, da heo và các thành phần khác tạo nên một hương vị mới lạ và độc đáo.

Khi thưởng thức bún hến, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon, độ ngọt nhẹ của nước dùng pha chế kỹ lưỡng, sự tươi mát của rau sống và sự giòn tan của lạc rang. Sự pha trộn này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, và nó thường khiến người thưởng thức “ghiền” ngay từ lần đầu.

Nem lụi – Món ngon ở Huế

Nem lụi là một món ăn đường phố Huế không thể thiếu đối với những người yêu thích ăn vặt. Món nem lụi được tạo nên từ thịt heo quết nhuyễn kết hợp với bì heo, mỡ heo và các gia vị, sau đó xiên qua thanh mía hoặc sả và nướng trên bếp than hồng. Nem lụi thường ngon nhất khi được ăn ngay sau khi nướng, khi còn nóng hổi, kết hợp với rau sống và nước lèo.

Điểm đặc biệt làm nên sự hấp dẫn của nem lụi Huế chính là nước lèo. Nước lèo được làm từ nước mắm, thịt heo, gan heo, và đậu phộng xay nhuyễn, tạo nên một hỗn hợp sền sệt với hương vị đậm đà, ngọt bùi mà khó quên.

Khi được trình bày trên đĩa, nem lụi quyến rũ bởi sự hài hòa của màu sắc, với màu vàng của nem, màu xanh của rau sống, màu nâu của nước chấm, và màu đỏ của ớt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy từ thịt, sự tươi mát từ rau sống, và hương thơm ngọt từ sả hoặc mía, tạo nên một trải nghiệm thực sự tuyệt vời.

Xem thêm: Bãi biển Tiên Sa – Kinh nghiệm du lịch tự túc từ A đến Z

Tóm lại 

Trên đây là top 15 món ngon ở Huế cực kỳ hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Nếu có dịp đến Huế hãy thưởng thức những món ăn trên đây để cảm nhận được những điều đặc biệt của ẩm thực cũng như con người ở Huế.