Ăn gì ở Hội An? Danh sách những món ăn bạn nên thử

Ăn gì ở Hội An là chủ đề nhận được nhiều sự quan tâm. Đặc biệt là những bạn đang có kế hoạch đến đây du lịch. Tham khảo ngay danh sách những món ăn đặc sản Hội An không nên bỏ qua nhé.

Xem thêm: Tour Hội An 1 ngày trọn gói giá cực tốt

Ăn gì ở Hội An? Các món ăn hấp dẫn không nên bỏ qua

Cao lầu

Không thể phủ nhận rằng, nếu bạn chưa thưởng thức một tô cao lầu, thì có thể coi như bạn chưa thực sự đến Hội An. Cao lầu, với sợi mì màu vàng sáng, được tạo nên từ bột được trộn cùng tro củi tràm, mang đến hương vị đặc biệt và khác biệt. Khi thưởng thức cao lầu, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của sợi mì, tôm, thịt heo, xá xíu, rau sống và nước dùng đậm đà, tạo nên sự hoàn hảo và đặc trưng cho nét đẹp cổ kính của phố cổ Hội An.

Trong Hội An, không khó để tìm được nhiều quán cao lầu “chuẩn chỉnh”. Tuy nhiên, nếu phải lựa chọn, tôi khuyên bạn nên ghé qua tiệm cao lầu Liên, địa chỉ số 16 Thái Phiên. Với hơn 30 năm tồn tại từ một gánh hàng rong nhỏ, tiệm cao lầu Liên vẫn luôn hút khách và chưa bao giờ để thực khách phải chờ đợi.

Đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm không chỉ hương vị ngon lành của cao lầu, mà còn cảm nhận được sự ấm cúng và cổ kính của không gian. Không gian nhỏ nhắn nhưng ấm cúng, hòa quyện với âm nhạc nhẹ nhàng và ánh đèn lung linh, tạo nên một không gian lý tưởng để thưởng thức món ăn truyền thống này.

Mì Quảng

Mì Quảng là một món ăn không thể thiếu khi bạn đến miền Trung Việt Nam. Với sợi mì màu trắng đục, mềm mại và dai, mì Quảng mang đến sự độc đáo và tinh tế cho thực khách.

Mì Quảng có hương vị đặc trưng từ nước dùng đậm đà, được nấu từ nhiều loại gia vị và xương heo để tạo nên mùi thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa mì mềm mại, hương vị nước dùng đậm đà và sự tươi ngon của rau sống, đậu phộng rang, tôm, thịt, trứng lòng đào và các thành phần khác. Món mì Quảng thường được ăn kèm với bánh đa giòn tan, tạo thêm sự hấp dẫn và hòa quyện với hương vị của mì.

Mì Quảng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong nó những giá trị văn hóa và ẩm thực đặc trưng của miền Trung. Đây là một món ăn đơn giản, mộc mạc nhưng vẫn tinh tế và đậm chất địa phương. Khi thưởng thức mì Quảng, bạn sẽ có cơ hội hiểu rõ hơn về nền văn hóa và phong cách sống của người dân miền Trung.

Nước Mót

Hội An mang đến cho du khách một trải nghiệm độc đáo và quyến rũ với tách trà Mót thơm ngát hương thảo mộc. Trà Mót là một loại trà truyền thống của địa phương, có hương vị đặc biệt và có tác dụng thanh lọc cơ thể.

Trong mỗi giọt nước của trà Mót, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các thành phần như chanh, gừng, sả, hoa cúc, lá sen khô, lá trà xanh và mật ong. Đây là một hỗn hợp “thần dược” mang lại cảm giác sảng khoái và thanh mát, đồng thời giúp thanh lọc cơ thể. Mỗi ly trà Mót được các nhà pha chế tài hoa trang trí cẩn thận với lá sen và củ sen, tạo nên một tác phẩm thị giác đẹp mắt. Khi bạn cầm ly trà Mót trên tay, bạn sẽ không thể rời mắt khỏi sự hấp dẫn và tinh tế của nó.

Trà Mót không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn là một trải nghiệm “mãn nhãn” đích thực. Bạn không chỉ thưởng thức hương vị đặc trưng của trà mà còn được chiêm ngưỡng sự tinh tế trong việc trang trí và thưởng thức một nét đẹp truyền thống của Hội An.

Cháo Nghêu

Món cháo nghêu Hội An thực sự là một món ăn đặc trưng mang trong nó hương vị tinh tế và đậm đà của thành phố cổ này.

Trong món cháo nghêu Hội An, những nguyên liệu đơn giản như cháo, nghêu, gừng, hành lá, rau răm và các gia vị được kết hợp một cách hài hòa. Nghêu biển tươi ngon là điểm nhấn chính, mang đến những miếng nghêu dai ngon như một cú sống trong khẩu phần. Gừng tươi và hành lá được sử dụng một cách hăng hăng, tạo nên một hương vị đặc trưng và đậm đà khó lòng cưỡng lại.

Cháo nghêu Hội An không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa và ẩm thực đặc trưng của thành phố cổ Hội An. Mỗi ngày, khi thưởng thức món cháo nghêu này, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh bình và sự tinh tế của không gian xung quanh.

Vậy nên, khi bạn có cơ hội đến Hội An vào sớm mai, hãy tìm đến một quán cháo nghêu và thưởng thức món ăn đặc trưng này. Đó sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ trong hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực của thành phố cổ Hội An.

Chân gà cay

Chân gà cay Hội An là một món ăn đầy “đốt cháy” khẩu vị với hương vị cay cay nồng nàn và hương thơm quyến rũ. Chân gà được chế biến một cách kỹ càng, thịt chân gà mềm mịn và thấm đều vị gia vị và hương vị của nước sốt cay.

Gia vị cay trong món chân gà được lựa chọn kỹ càng, bao gồm ớt, tỏi, hành và các loại gia vị khác, tạo nên một hỗn hợp màu sắc và hương thơm quyến rũ. Vị cay nồng nàn là điểm nhấn chính của món ăn này, mang đến một trải nghiệm hương vị mạnh mẽ nhưng không quá cay “xé lưỡi”, vừa đủ để kích thích khẩu vị mà không làm khó chịu.

Chân gà cay Hội An không chỉ là một món ăn đậm đà và hấp dẫn, mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hội An. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và độc đáo của ẩm thực địa phương.

Xem thêm: Danh sách món ăn vặt Hội An bạn không nên bỏ qua

Tào phớ

Khi lang thang trên từng góc phố của Hội An, âm thanh quen thuộc của các cô chú gánh tào phớ vang lên, như những lời rao thân thương, đưa ta trở về tuổi thơ với món quà dịu ngọt.

Mỗi chiếc chén tào phớ mang trong mình một phần hồn của Hội An, với hương vị đậm đà của tuổi thơ và hương thơm tự nhiên của các nguyên liệu. Miếng tào phớ mềm mịn thấm đều trong nước đường ngọt ngào, kết hợp với bột bánh truyền thống và các loại topping đa dạng như đậu đỏ, đậu xanh, dừa bào… Trong bầu không khí chiều tà trên phố Hội, tiếng gọi “tào phớ đây, tào phớ đây” vang lên như một giai điệu quen thuộc, đưa chúng ta trở về tuổi thơ, đong đầy những kỷ niệm trên mảnh đất yên bình.

Tào phớ Hội An, như một món quà thân thương, không thể thiếu trong ký ức của người dân phố cổ. Nó là biểu tượng của sự đoàn kết và tình yêu thương trong cộng đồng, cũng như một phần không thể thiếu trong di sản ẩm thực của Hội An.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm không cần sự sang trọng hay hình thức đẹp đẽ như những món Cao Lầu hay Mỳ Quảng nổi tiếng, nhưng nó vẫn thu hút lòng người qua sự dung dị và mộc mạc. Bạn có thể tìm thấy nó ở những gánh hàng rong và quán nhỏ ven đường trong phố Hội. Ở đó, bộ bàn ghế đơn sơ và một chiếc tủ nhỏ, hoặc thậm chí chỉ một chiếc quang gánh nhỏ nhắn, đều tràn đầy nguyên liệu tươi ngon và mộc mạc.

Bún mắm nêm không cần phô trương, bởi hương vị của nó đã tỏa sáng qua mỗi thìa. Nước mắm nêm đậm đà, hoàn hảo hòa quyện cùng hương thơm của tỏi, ớt, tôm và các nguyên liệu tươi ngon khác. Bên cạnh đó, bún mềm mịn hòa quyện hoàn hảo với hương vị nước mắm nêm, mang lại cảm giác thoải mái và trọn vị cho thực khách.

Xem thêm: Tour Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm giá hấp dẫn

Cháo gạo đỏ

Ẩm thực phố Hội vẫn cất giữ một món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ sâu trong những con hẻm nhỏ. Đó chính là cháo gạo lức, một món ăn ít được du khách biết đến, chỉ thực sự quen thuộc với những người dân địa phương trên phố cổ.

Khi thưởng thức cháo gạo lức, bạn sẽ trải nghiệm một cảm giác ấm áp, nhẹ nhàng và ngọt ngào mà từ từ tràn ngập cả cơ thể. Phần chính của món ăn là cháo được nấu từ gạo lức, tạo nên một hương vị đặc biệt khi kết hợp với kho thơm phức. Cháo được nấu chín kỹ cùng với ớt và dưa gang xanh tươi mát, tạo ra một hương vị đậm đà và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị ngọt, cay nồng của cá kho và sự tươi mát, giòn rụm của ớt và dưa gang tạo nên một hương vị đặc trưng, khiến ai thưởng thức cũng không thể quên.

Bánh canh

Bánh canh là một món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, nhưng khi thưởng thức nó tại phố cổ Hội An, nó mang đến một trải nghiệm đặc biệt, làm say lòng nhiều thực khách du lịch.

Sợi bánh canh trong món ăn này được làm từ gạo, mang lại một độ dẻo thơm đặc trưng. Khi nếm sợi bánh mềm mịn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời với nước dùng đậm đà, ngọt thanh. Nước dùng được nấu từ nhiều nguyên liệu như hải sản, thịt, xương, tạo nên một hương vị đặc trưng và tinh tế. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi bánh canh và nước dùng khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại.

Bánh canh Hội An đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực phố cổ. Đặc biệt, nó làm say lòng cả những “nhà ẩm thực” khó tính nhất.

Hoành thánh

Dù hoành thánh có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hoành thánh Hội An đã được tạo ra với hương vị rất thuần Việt và có những đặc trưng riêng. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ hoành thánh và nhân tôm thịt đầy đặn, được ăn kèm với gan heo, hẹ, trứng lòng đào và các thành phần khác.

Vỏ hoành thánh của hoành thánh Hội An có màu vàng ươm và mềm dai, ôm lấy phần nhân tôm thịt thơm ngon bên trong. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được sự hòa quyện của các thành phần tạo nên một hương vị đậm đà và thú vị. Nếu bạn không thích món nước, bạn cũng có thể chọn hoành thánh chiên giòn. Khi chiên giòn, hoành thánh trở nên giòn tan và được chấm thêm chút tương ớt, tạo nên một hương vị đặc biệt và đa dạng.

Bánh đập hến xào

Bánh đập hến xào là một đặc sản nổi tiếng của Hội An và đáng để thử ít nhất một lần khi bạn đến đây. Hến tươi được xào chung với các gia vị như rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng, tương ớt,… cho đến khi có mùi thơm phức. Sau đó, món ăn được ăn kèm với bánh đa hoặc bánh đập, và có thể chấm thêm nước mắm chua ngọt.

Mặc dù nguyên liệu và cách chế biến không quá phức tạp, nhưng để tìm được một cửa hàng phục vụ hến xào bánh đa có hương vị thơm ngon, đậm đà và đúng chuẩn phố cổ thực sự khá khó. Tuy nhiên, khi bạn tìm thấy một cửa hàng đáng tin cậy, trải nghiệm ẩm thực này sẽ đáng giá. Giá của món ngon này cũng khá “mềm”, chỉ từ khoảng 20.000đ.

Bánh vạc

Vào những chiều trời mưa rả rích, thưởng thức một dĩa bánh vạc nóng hổi và ngắm phố xá lên đèn là một trải nghiệm đặc biệt và đáng nhớ. Bánh vạc có hình dáng tinh tế, những chiếc bánh trắng muốt, trong veo thực sự xứng đáng với biệt danh “bánh hoa hồng trắng”.

Vỏ bánh vạc được làm từ bột mì, qua quá trình lọc đi lọc lại nhiều lần để đạt được độ trong nhất định. Điều này giúp tạo ra vỏ bánh mềm dai và có độ đàn hồi tốt. Phần bột bánh ôm trọn lấy nhân tôm thịt mặn mà bên trong. Đây là một sự kết hợp ngon lành và tinh tế. Để làm cho bánh vạc thêm hấp dẫn, người ta thường thêm một chút hành phi và nước mắm tỏi ớt chua cay, tạo nên một hương vị đặc trưng và thú vị cho món đặc sản Hội An này.

Một số kinh nghiệm khi thưởng thức ẩm thực Hội An

Khi thưởng thức ẩm thực Hội An, dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích để bạn có trải nghiệm tốt hơn:

Hãy dành thời gian đi bộ khám phá các con phố nhỏ, ngắm nhìn các ngôi nhà cổ, cầu cổ và những quán ăn truyền thống. Điều này sẽ giúp bạn tìm thấy những địa điểm ẩm thực độc đáo và truyền thống.
Hãy tìm kiếm những quán ăn và quán nhỏ do người dân địa phương khuyên. Những nơi này thường có hương vị truyền thống và chất lượng tốt. Hỏi người dân địa phương hoặc nhờ sự giúp đỡ từ các trang web du lịch để tìm quán ngon.

Chợ đêm Hội An là một điểm đến phổ biến cho du khách. Bạn có thể tìm thấy nhiều quầy hàng và gian hàng bày bán đa dạng món ăn đường phố. Hãy thử những món như bánh mì, bánh xèo, nem lụi, hoặc hải sản tươi sống. Đây là cơ hội để thưởng thức ẩm thực đường phố thú vị và tận hưởng không khí nhộn nhịp của chợ đêm.
Hội An cũng có nhiều nhà hàng nổi tiếng và cao cấp. Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực độc đáo và dịch vụ chất lượng, hãy xem xét đặt bàn tại những nhà hàng danh tiếng này. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng giá cả có thể cao hơn so với những quán ăn đường phố hay nhà hàng truyền thống.
Hội An có một lịch sử ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy tìm hiểu về nguồn gốc và các yếu tố văn hóa liên quan đến các món ăn để có thêm kiến thức và hiểu biết sâu hơn khi thưởng thức.

Nhớ rằng, việc thưởng thức ẩm thực Hội An khôngchỉ là về đồ ăn mà còn là về trải nghiệm và khám phá văn hóa địa phương. Hãy thưởng thức một cách thong thả, tận hưởng không gian đẹp và tìm hiểu thêm về lịch sử và truyền thống ẩm thực của Hội An.

Tóm lại

Hội An là một điểm đến thực sự tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực. Từ những món ăn đường phố đơn giản đến những món đặc sản truyền thống, Hội An đem đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và độc đáo.

Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi: Ăn gì ở Hội An nhé.